沈阳工商局公布流通领域罐头食品质量抽检结果

　　昨日，沈阳市工商局公布流通领域罐头食品质量抽检结果，九成合格，不合格产品主要是二氧化硫和胭脂红超标。
 
　　此次共抽检30个批次,合格27批次，不合格3批次。

　　此次检测项目有乙酰磺胺酸钾、总砷、铅、甜蜜素、二氧化硫和胭脂红等。不合格的3批次产品主要是二氧化硫或胭脂红超标。

　　沈阳市工商局工作人员说，目前，被抽查不合格批次的罐头食品均已下架。

　　医学专家指出，我国食品卫生管理部门允许使用胭脂红等几种着色剂，但对其使用范围和使用量都有明确、严格规定。尽管加入食品中的用量极少，但过多过久地进食色素超标食品，会影响儿童神经系统的冲动传导，容易引起儿童好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。作为食品添加剂在蘑菇罐头加工过程中的应用也有一定限制,过量的二氧化硫残留，会导致食用者咽喉疼痛、胃部不适等不良反应。有时，还会引起头痛，对肝脏也有一定的损害。