近日，由乌鲁木齐县果蔬所承担的市级科技计划项目“建设绿色食品基地和蔬菜生产加工工艺研究”顺利通过验收。该项目采用绿色食品生产技术，在市北郊建立了以辣椒、西红柿、茄子、黄瓜等十大类蔬菜为主的4200亩绿色食品蔬菜种植基地，今年1月获得了十大类蔬菜产品的A级绿色食品证书。根据蔬菜品种的区域分布，建立了农民生产合作组织，建成了日加工100—150吨的绿色食品蔬菜初、深加工企业。进行了绿色食品蔬菜的检测体系及加工过程的消毒、杀菌、包装等工艺和绿色食品蔬菜干制、腌制、淀粉制品工艺研究，提出了一套成熟可行的操作技术规程。制定了公司粉条、粉皮产品的企业标准，获得《新疆维吾尔自治区企业产品执行标准登记证》。该项目的实施，带动了乌鲁木齐市北郊的蔬菜基地积极加入到绿色食品行动计划中，开拓了我市蔬菜生产的新局面，满足了广大市民对食品安全的需求，促进了广大菜农增产增收。
