四川射洪对食品小作坊实行星级制管理

    四川省遂宁市射洪县的子昂李烧腊店虽然只是一家食品加工小作坊，但由于其卫生条件、生产工艺都达到要求，获得了当地政府颁发的“五星级小作坊”标志，因此产品销售也十分火爆。

    据了解，就在全国开展产品质量与食品安全专项整治的４个月前，子昂李烧腊店还是一个
卫生条件差、原材料管理混乱、产品出厂无法检验的小作坊企业。而记者近日随国务院检查组走进这个企业时发现，这家企业已经变成了一家干净整洁、分类加工并拥有独立检验室的企业。

    小作坊的经营者说，在当地质监部门和镇政府的宣传教育下和相互沟通中，他们意识到了小作坊改善卫生条件，不仅是对消费者的道义责任，也是企业自身发展壮大的需要。“现在的一点投入是为了换回今后更大的回报。”经营者说。

    子昂李烧腊店经过积极整改后，获得了当地政府颁发的“五星级小作坊”标志，他们在县城里的１２家直销门市也因为这个标志而赢来了越来越多的顾客。

    据了解，射洪县在此次国家产品质量与食品安全专项整治中，为最难管理的食品加工小作坊实行“星级”评定，星级共分五级，由当地社区居民、村民代表和相关政府部门评定。对被评为“五星”级的小作坊，由当地政府给予物质奖励并对其产品进行广泛宣传，帮助企业树立形象。同时，对星级小作坊实行动态管理，严格实行“一票否决”制度。此举受到当地居民的好评。