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糖尿病病人能吃雪莲果吗?

2008/1/8 9:37:55 来源:东南快报

    最近在市场上出现了一样食品,长得像地瓜,但又不摆在土豆的旁边,它就是——雪莲果。近一段时间,这种水果在我们的短信互动平台上被读者讨论得沸沸扬扬,这种水果该怎么吃呢?那它有什么神奇的功效呢?

    省二医院营养科主任洪金珠告诉我们,这种水果在国外叫“yacon”(亚贡)即“神果”之意。雪莲果是水果,我们直接削皮就可以食用了。当然,也可以将它和鸡肉或者排骨放在一起煲汤。

  雪莲果类似地瓜、山药,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质。属低热量食品,和其他水果一样,对促进消化,清理肠胃都有好处。

  有一些糖尿病患者也发来短信询问,不知道糖尿病人能不能吃。

  省立医院内分泌副主任医师蔡敏说,这种水果含有的是果糖,属于酸糖,并不是高糖,不会马上被人体吸收,因此,很适合糖尿病人及减肥者食用?熏但大家也不能因此而无节制地乱吃。

  总而言之,医生的意见就是,好吃,您也悠着点。


责任编辑:Techoo-3
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