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从美国引进的一种水产品———克氏鳌虾，近来在福建沙县大洛镇试养成功，解决了该品种虾在闽北地区人工繁殖和养殖的技术难题。今年4月份，体重50克以上的成年鳌虾就可以大批量上市了。
克氏螯虾，又称小龙虾。该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于江西、江苏、安徽、湖北。目前，市场每公斤成虾收购价达20元以上，市场前景广阔。
大洛镇将原养鳖场进行资产盘活，引进江西籍客商王东明养殖克氏鳌虾。2006年8月，王东明投入十几万元资金，购买了虾苗，改造了50多口的池塘，开始对鳌虾进行试养。在县乡两级水产技术人员的帮助下，经过一年多的努力，终于获得成功。在养殖现场，池塘水面平静，看不到一只鳌虾，但捞起水中的水葫芦，大大小小的鳌虾就出现了。据养殖场的场长王东明介绍，现在正值冬季，鳌虾也像某些动物一样，处于半休眠状态。由于虾怕光、怕冷，都钻到泥土里或是附在水葫芦下面，因此，在池塘表面上是看不到虾的。尽管鳌虾目前处于半休眠状态，但并不影响生长发育，一般虾苗在今年正月十五之前就可上市，饲养到6月份就可长成成品虾，到7、8月就可以繁殖小虾。
大洛镇连坑养虾基地成为闽北地区第一家鳌虾养殖成功的基地。克氏鳌虾在沙县试养成功，为农民找到了又一条增收途径。