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肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里的蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这种化合物随食物进入胃后，与胃粘膜接触，构成胃癌发病的危险因素。
⑸饼干类食品
代表食品：饼干、糖果。
垃圾标签：心血管疾病和恶性肿瘤。
食用香精和色素过多，易损伤肝脏；热量多而营养成分低。
⑹汽水可乐食品
代表食品：汽水、可乐。
垃圾标签：骨质疏松和动脉硬化。
汽水是一种由香料、色素、二氧化碳和碳水化合成的饮品，含大量碳酸，会带走体内大量的钙，导致骨质疏松；含糖量过高，超过人体正常需要；喝后有饱胀感，影响正餐。
⑺罐头类食品
代表食品：水果罐头、鱼罐头、肉罐头。
垃圾标签：胰腺负荷加重、导致肥胖。
罐头内食物的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低。
很多水果类罐头含有较高的糖分，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。
⑻方便面
代表食物：方便面。
垃圾标签：心血管风险、影响肝脏。
一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的反式脂肪酸，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
⑼冷冻甜点：
代表食物：冰淇淋、冰棒和各种雪糕。
垃圾标签：导致肥胖、降低食欲、刺激胃肠道。
因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
⑽果脯、话梅和蜜饯类食物
代表食物：果脯、话梅和蜜饯。
垃圾标签：致癌、损害肝脏。
含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝胺；含有香精等添加剂，可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分，可能导致血压升高和肾脏负担加重。