吃心旺想：东南亚特色年夜饭面对面

    08年新春，不想在家吃那千篇一律的年夜饭，不如遍游东南亚，吃几国特色年夜饭。

　　马来西亚特色年夜饭——

　　相比于西马，东马的沙巴更加“中国化”一点，年夜饭不妨就在华人餐厅里撮上一顿。市中心的“甘榜阿逸夜市”、SeikoKompleks露天海鲜餐馆是必到之处，海鲜当然是特色菜。此外市区附近的沙律海鲜餐厅和佳杨海鲜楼则是沙巴美食“后花园”。想吃地道，不妨试试清炖鲜筍、柠檬汁煨鲜鱼、本地米酒鸡。

　　新加坡特色年夜饭——

　　来到新加坡，不能不体验新加坡华人过年时的独特习俗——捞鱼生。捞鱼生就是用切成一片片的新鲜生鱼肉，再配以瓜丝、水果丝和各类蔬菜，大家围坐在一起，一边用筷子将各种美味高高夹起，一边用广东话说“捞起！捞起！”借着“捞喜”的谐音祝福来年事业发达，捞到风生水起。

　　新年时要吃特色的新加坡菜，“辣椒炒螃蟹”和“胡椒炒螃蟹”正是首选。红通通的辣椒和蟹只寓意来年运道“红红火火”。

　　柬埔寨特色年夜饭——

　　老市场附近就有一条类似“西街”的饮食娱乐一条街，在这里吃顿越式风味的年夜饭也不错。如想过得“中式”一点，街的一端有间“HOTPOT”火锅店，配料可选肉丸子、腐竹、豆腐、青菜等，口味十分清淡。

　　印尼巴厘岛特色年夜饭——

　　这里的美食特点是佐料考究，咖喱、茴黄、香浓的花生酱和鲜美的椰奶，各式香料的妙用，水果的添加，使口感更加别具一格。

　　ClubMed巴厘岛度假村中专设一个当地口味的印尼特色餐厅，在这里有名厨为前来度假的游客亲自烹调正宗的印尼料理。