发烧的人不宜吃鸡蛋

    这两天气温较低，招远张大妈5岁的小孙子不慎着凉感冒了，连日来咳嗽发热、食欲不振。心疼孙子的张大妈想着给他做个鸡蛋羹吃，认为这样容易消化，而且有营养，对恢复健康有利，谁知，医生却提醒她说，这种做法并不科学，发烧的人不宜吃鸡蛋。

    儿科医生刘大夫向张大妈介绍说：“人在进食后体温会略有升高。这是因为，食物在体内氧化分解时，除了本身释放出热能以外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，食物的这种刺激作用，在医学上称为食物的特殊动力作用。”

　　刘大夫说：“这种作用与进食的总热量无关，而与食物种类有关，比如进食碳水化合物，可增加基础代谢率的5-6%，脂肪会增加基础代谢率的3-4%，二者持续时间只有1小时左右，而进食蛋白质影响最大，可增加基础代谢率的15-30%，持续时间也较长，有的可达10-12小时。鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，不但不能使体温降低，反而会使患者体温升高，不利于病情的恢复，鉴于这一点，其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应尽量少吃。”

　　此外，刘大夫还提醒说：“发烧病人的饮食应该力求清淡，易消化，并含有丰富的维生素。一般以流质或半流质食物为主，如米汤、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。蛋白质是身体修复的必需物质，在病人退烧后，可以食用清鸡汤面片、菜泥粥等半流质食物。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物，这样有利于患者早日恢复健康。　(来源：水母网 李俊玲 赵金忠)