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与往年相比，２００８年的年夜饭预定多青睐"老字号"、特色餐厅等品牌企业，预订率极高。
据北京市商务局５日发布的信息显示，全聚德和平门店、国门店、丰泽园、晋阳饭庄等企业年夜饭早已预订一空。华天集团旗下的厚德福、同春园、烤肉宛、峨嵋酒家等老字号企业年夜饭基本订满，除夕午餐时段的包桌也预订了８０％。
另外，北京市海淀区１００多家国家级酒店和特色餐厅的年夜饭包间已基本预订完毕，大厅散座也定出了八、九成。丰台区４８家国家特级一级酒家、特色餐厅及规模较大的餐馆年夜饭厅房包桌预订率１００％，大厅散座预订率９５％，其中３０％的餐馆将在晚８点以后接待第３拨客人。远郊区县如昌平、通州、顺义、密云等大中型餐饮企业年夜饭预订率也在５０％以上。
据了解，春节期间北京的"老字号"餐饮促销活动丰富多彩。全聚德和平门金色大厅推出"喜迎奥运－－欢欢喜喜过大年"活动，举办为年夜饭助兴的文艺演出；国门店、仿膳、丰泽园等企业围绕"迎新年、贺新春、庆上市、品美味"为主题，推出多款家庭年夜饭套餐和丰富多彩的促销活动；东来顺集团各店开展以"子鼠闹新春、顺府报佳音"为主题的礼盒展卖、年夜饭有奖预订营销活动。
此外，京城"老字号"外卖也准备了充足丰富的食品。华天集团推出了"外卖年夜饭半成品"、"打包年夜饭"、老字号特色礼盒；老字号外卖窗口的酱卤制品、半成品等成为顾客的好选择，曲园酒楼湘卤鸭、特色腊肉等外卖品种达６０种。（完）