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一盒上海青标价11多元，很多顾客在这种谓之“有机”的蔬菜面前望而却步。记者近日走访了家乐福、沃尔玛、华润万家等大型商超，发现有机蔬菜虽然在蔬菜中安全等级最高，其标准可直接和国际接轨，但因为价格太高，目前还是少人问津。
身价太高买者甚少
在各商场超市的果蔬区，有机蔬菜所在的菜架多少总显得有些冷清。昨天早上在家乐福梅林店，记者观察了将近一个小时，发现和普通蔬菜区的热闹景象形成鲜明对比的是，包装得精美的有机蔬菜显然很落寞，并没有人购买，大部分顾客经过该柜台的时候，在看到比普通蔬菜高出一大截的价格后，便把有机蔬菜放回原位。有一位老先生本来已经把一根有机牛蒡放进购物车里，和老伴到其他蔬菜区转了一圈后，回来又把刚刚那根有机牛蒡放了回去。
记者现场随机采访了几位顾客，他们均表示对有机蔬菜并没有很深的了解，只知道质量好一些，但由于价格实在太贵，自己不会去买。据现场价格牌显示，有机蔬菜的价格要比普通蔬菜高出好几倍。如有机山药15．1元/斤，普通山药才3．98元/斤，有机彩椒23．6元/斤，普通彩椒14．8元/斤，有机土豆13元/斤，普通土豆才1．98元/斤，有机蒜薹18．4元/斤，普通蒜薹3．5元/斤，有机奶白菜、上海青、菠菜18．3元/斤，普通奶白菜、上海青、菠菜的价格在3．8－3．98元/斤之间。
昨晚十点左右，记者来到蛇口海月的华润超市，发现和其他的蔬菜货架相比，有机蔬菜剩余很多。售货人员告诉记者，有机蔬菜因为富有营养、安全健康，一些家里有老人小孩的人还是会买一点，但由于价格原因，在销售量方面根本不能和普通蔬菜相提并论，每天都会剩余很多。家乐福的相关负责人告诉记者，由于有机蔬菜的价格太高，市场销售量并不多，购买这类蔬菜的一般都是些收入水平高、注重饮食健康的人群。
安全等级三类蔬菜最高
据市无公害农产品质量监督检验站的张兵博士介绍，现在市面上通过有关部门质量认证的蔬菜有三种：无公害蔬菜、绿色蔬菜以及有机蔬菜。其中，无公害标准是农产品质量安全的最基本标准，有机蔬菜在这三种蔬菜中的安全等级最高，其标准可直接和国际接轨。有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，只允许使用有机肥料（主要用于基肥），防治病虫害也只能用防虫网或生物农药及其他非化学手段，种植的农作物不使用基因工程技术，进行有机农作物生产同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。据介绍，正是因为有机蔬菜生产需要苛刻的条件，导致蔬菜生产成本远比普通蔬菜来得高，因此市面上的售价也不菲。
我市高级农艺师李永红对记者表示，由于有机蔬菜在种植过程中对病虫害的防治标准很高，绝不允许使用合成化学农药，以目前的技术水平来说很难达到和普通蔬菜一样的防治效果，因此市面上现在销售的有机蔬菜根块类的比较多而叶菜类的比较少。但由于根块类的农产品是在土壤里面生长，受病虫害程度比叶菜要低，因此需要使用的农药也较少，同时叶面施用的农药也只有一小部分会转移到根茎中，只要有足够的间隔期，普通的根块类蔬菜也很容易达到基本的安全标准。李永红认为，有机蔬菜的质量和营养价值是值得肯定的，但如果不是自己能够承受的消费水平，就没必要过度追求，毕竟现在市面上还是有很多质量达到无公害基本要求的平价蔬菜。