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从今年元旦开始，牛奶价格就不断上涨，普通袋装牛奶从原来的每袋1.10元涨至1.30元~1.50元不等。原奶价格上涨导致乳业高成本运转，各大品牌乳品厂家都把利润增长点寄托于高端奶上，因此乳业市场的新品高端奶频出，促销大战也是愈演愈烈。
21日，记者在哈市部分超市走访时看到，由于元宵节是春节礼品市场的冲刺阶段，酒水、饮料市场的促销力度空前，买赠风潮一浪高过一浪。高端牛奶市场除了特仑苏、金典等以外，营养舒化奶、海参活力奶、低脂牛奶等高品质牛奶也纷纷加入其中，售价普遍在52元~62元/箱之间。据某品牌一位促销员介绍，在普通牛奶涨价之后，高端奶也普遍上涨了10%~20%，比如现价52元~56元/箱的礼盒装牛奶，原价都在48元左右。
记者看到，除了袋装牛奶、杯酸奶在进行买赠促销，几乎所有的高端奶也都有买赠促销，漂亮的礼盒包装袋、福娃、靠垫等都成了赠品。一位消费者告诉记者，以往春节送礼都送白酒礼盒、饮料等酒水，今年礼品奶种类比较多，就把酒水礼品中的饮料换成了礼品奶。
记者从某品牌牛奶厂家了解到，自从去年年底原奶收购价格上涨开始，很多大品牌乳品厂家就开始研发高品质牛奶，并把销售目标定位为礼品奶。经过一年多的市场培育，高端奶的市场占有率在不断提升，尤其是节假日销售额明显增加，高端奶的市场需求已经成为奶业未来发展的趋势。