塘沽区检查60余户餐馆发现4户有河豚鱼

    塘沽区卫生监督所日前在检查中发现，一家餐馆有一道名叫“熏蒸河豚”的凉菜，并在现场发现了十余条加工熟制正待销售的河豚鱼，因河豚鱼含有毒素，是国家明令禁止生产经营的食品，卫生监督员当即予以封存。

    据了解，监督所立即对全区所有冷库和重点餐饮单位展开排查，严防由此引发食物中毒事件。被查的60余户中，在4户餐馆发现了未经加工的冷冻河豚鱼，总计50公斤，依据《食品卫生法》的规定全部予以封存并集中销毁，同时还立案给予行政处罚。

    卫生监督所提醒，清明正是河豚鱼产卵的季节，毒性最强，切勿购买和食用河豚鱼。如发现有违法销售河豚鱼及其制品的单位，可向塘沽区卫生监督所举报，电话为25892577。照片由卫生监督所提供

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    河豚鱼学名暗纹东方鲀，又名气泡鱼，属鲀形目，是暖水性海洋底栖鱼类，在我国各大海区都有分布，常见有数十个品种。河豚鱼身体浑圆，头胸部大腹尾部小；背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞。 

    几乎所有种类的河豚鱼都含河豚毒素（TTX），毒素主要存在于河豚鱼的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。河豚鱼毒素很稳定，一般加热烧煮不能解毒，食后舌、唇、手、足失去知觉，全身麻木，血压下降，很快便会窒息死亡，目前，对该毒素尚无有效解毒药。（狄慧）