营养强化维A食用油为何叫好不“叫市”

    调查显示，维生素A是中国居民缺乏程度排名第三的营养素。为此，国家推荐食用添加了维A的食用油，常吃营养强化食用油可以减轻眼睛的干涩感，还能提高对感染性疾病的抵抗力。但记者调查发现，营养强化油在推出时非常“叫好”，但到了市场上却难以“叫市”。消费者并不了解这种油的营养价值。

　　记者发现，超市中维A大豆油和一级大豆油售价差不多，但消费者由于不了解维A油的营养价值，还是选择后者。且目前市场上的维A油只有福临门和金龙鱼两种大豆油，口味单一也影响了消费者的选购。对此，金龙鱼公司的相关负责人表示，如果消费者有以上需求，公司会考虑推出相关产品。

　　此外，国家规定维A食用油的包装材料应采用“不透明”材料，但在超市里却有两种截然不同的包装。福临门的维A大豆油使用的是一种不透明的包装材料；而金龙鱼采用的则是透明包装。该公司相关负责人告诉记者，他们的透明包装是为了让消费者看得更直观。这种材料加入了抗紫外线元素，消费者不用担心维A分解的问题。

　　国家公众营养与发展中心审批办公室主任王炜表示，这些年来维生素A食用油的推广是一个比较艰难的过程，目前已经取得了相当的成绩，但还需要在消费者认知方面多下工夫。另外，许多人认为城市饮食比较丰富，不缺乏维生素A。王炜表示，这是个误区，其实城市人对维A的摄入并不像想象的那么多。许多人为了减肥不吃肉；怕胆固醇，也不吃一些肝脏类的食品，而这些都是富含维A的食品。所以说，城里人更应该补充维A。