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一种多分枝,枝细长有条棱,高可达2米的带刺小灌木,被鹿寨县鹿寨镇甫里、思义、新胜几个屯的菜农弄进菜园,矮化后变成了人见人爱的蔬菜。这就是枸杞菜。这种在《本草纲目》上叫枸杞的植物,有补肾生精、养肝、明目、壮筋骨、去疲劳多种功效,常服能延年益寿。人称"长寿菜。"
枸杞的中药性能及其民间用
法早有流传,其嫩绿的芽、叶可入菜,煮起汤来味道鲜美。鹿寨的菜农很聪明,早在10多年前,他们把野生枸杞剪枝插进菜园,一畦地、一块地、一分地、一亩地,成规模种植起来,枸杞绿了菜园,变成走向城市餐桌的蔬菜,成了城市居民喜爱的绿色无公害食品。据了解,鹿寨镇现有枸杞菜的菜园500多亩,这种易种易活的野生蔬菜,加以护理后,每年每亩能给菜农带来7000元左右的收入。
甫里屯的帅小伙小黄说,枸杞菜采摘要求保持鲜嫩,不太适宜长途远调外销,多年来,我们的枸杞菜也多局限于销往柳州,在一定程度上制约了发展,我们只有提高远途储运技术,拓宽种植面积,才能壮大枸杞菜产业;自己也种有1.5亩枸杞菜的老吴说,其实,桂林人也喜欢吃枸杞菜。过去,桂林也时有老板来收菜,但是,他们往往只收到一点,或者根本收不到,我们都把菜都卖给柳州的老板了。这其中有一个重要的原因,我们在与柳州老板打了十几年交道,发现柳州老板就凭一个口头收购协议,十几年来不管菜价贵价贱,都能保证收购我们的菜,这种诚信很难求。老吴说起一个收菜故事,去年有段时间,枸杞菜便宜到每公斤2毛钱,柳州老板仍然收购我们的枸杞菜,只要村民挑菜出园,老板保证开秤收购,他们明知这时收回去的菜自己也难卖出去,也不愿让村民受太大的损失,菜收下后,他们除了把小部分拉走,其余大部分转送给群众沤了肥料……看到柳州老板和菜农这样和谐,别处来收菜的老板也只好自动退出"竞争"了。
甫里屯另一位自己在县城搞装修,爱人在家种枸杞菜的简师傅也说:"我们的菜农也要解放思想,要扩大面积壮大产业,光靠往一个地方的销售肯定不能继续发展,可以在满足柳州老板的同时,与桂林和其他地方的老板建立同样的信誉关系,让四面八方的商贩都来长期销售我们的枸杞菜。同时,我们还要设法引进加工技术,包装自己的产品,让‘长寿菜’销得更远,服务更多的长寿人。"
目前,正值枸杞菜产出高峰,鹿寨镇的甫里、思义、新胜几个屯每天都有近10吨的枸杞菜销往柳州等地,每公斤嫩悠悠、水淋淋的枸杞菜批发价1.6至2元。这些带刺的枸杞菜,真的是胀了菜农的荷包,让菜农的生活更加和谐。(赖建辉)