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近期，全国粮、油、肉、蛋等食品的价格一直高位运行，已经影响到了居民的日常生活。不少家长担心，自己在高校求学的孩子生活是否会受到影响？学校食堂的饭菜价格及质量有保证吗？日前，带着家长们的疑问，记者走进了部分高校食堂——
记者 田明
校内变化不大 校外涨幅不小
馒头0.3元/个，小米粥0.3元/份，鸡蛋0.6元/个，大包子0.5元/个，牛肉面2.5元/碗，烩面2.5元/碗……这是河南农业大学食堂墙壁上贴着的价格表。据就餐的学生们讲，与去年相比，除了馒头上涨0.05元、鸡蛋上涨0.1元外，其他的都没有变化。此外，炒菜与去年相比也没涨价。如：青椒鸡蛋4元/份，番茄鸡蛋4元/份，青菜豆腐3元/份，鱼香肉丝5元/份。
河南农业大学的大二学生刘晗给记者算了一笔账：早餐吃粥和馒头，花费1.5～2元；中午以面食、套餐为主，花费3～4元；晚上花费在3元左右。每月在学校食堂支出的伙食费最高不超过300元。
在郑州大学新校区食堂， 记者问了一下价格：馒头0.3元/个，素包子0.3元/个，热干面2元/碗，牛肉面3元/碗，鸡蛋0.5元/个，黑米粥、八宝粥、豆浆0.5元/碗，价格与河南农业大学相差不大。与此形成鲜明对比的是，校外各个饭店的价格涨幅不小。学生们最喜欢吃的盖浇饭都已涨价，如西红柿鸡蛋饭、回锅肉饭等均有0.5元至2元的涨幅，炒菜更是比学校食堂贵得多。正在就餐的大四学生胡朝辉说：“学校食堂的大碗烩面每碗3元，外面饭店每碗卖到6元、8元，校内比校外实惠得多。”
政府明码补贴 学校隐性资助
由于食品价格上涨，学校食堂面临极大经营压力。据河南农业大学后勤发展总公司总经理王楠介绍，从去年9月至今年1月，除面粉基本维持在2.08元/公斤外，大米每公斤从2.58元涨到了2.80元，羊肉每公斤从17元涨到了24元，食用油由原来的每桶160元猛涨到210元，部分蔬菜与去年同期相比更是翻了一番。
在这种情况下，为了保证学生食堂饭菜价格不上涨、饭菜质量不下降，我省在去年秋季开学后对学生食堂连续补贴5个月的基础上，今年春季开学继续对全省大中专院校学生食堂给予专项补贴，目前，全省已累计安排学生食堂补贴资金近两亿元。
除政府补贴外，各高校也纷纷出台措施补贴特困学生。今年开学，河南农业大学就按每月20元的标准一次性给全校学生发放了80元补助。在落实国家补贴政策的同时，学校还拿出了152.3万元补贴食堂。此外，河南农业大学还与我省十几所大学开展联合采购，以降低成本，并动用后勤总公司的资金补贴学生食堂，去年全年对学生食堂减免了60万元水电费，今年学校仍将为学生食堂减免60万元。