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日益高涨的粮食价格正掀起一波全球危机，各方纷纷对此作出了反应。联合国秘书长潘基文将在28日和29日与一些重要国际机构在瑞士首都伯尔尼召开粮食峰会，要求国际社会立即采取措施应对粮食危机。
严重冲击贫困人口
潘基文表示，当前全世界的食品价格上涨了约40%，这种发展态势正使得全球约1亿人陷入危机，其中贫困国家和地区的贫困人口受到的冲击更大。他指出，国际社会“必须立即采取行动，为遭受食品危机的人们提供具体援助。”他呼吁国际货币基金组织和世界银行研究这一问题。
联合国表示，本次粮食峰会的中心议题将是“世界粮食危机以及联合国可能提供的解决办法”。世界粮食计划署执行干事乔塞特·希兰、世界银行行长罗伯特·佐利克和联合国粮食及农业组织总干事雅克·迪乌夫等机构官员将出席此次峰会。
联合国粮农组织曾警告说，近来的谷物价格暴涨已经造成37个国家陷入紧急状态。世界粮食计划署也发出“特急救济呼吁”，为世界最贫困地区提供7.55亿美元援助。
潘基文日前也呼吁各国加强合作，共同应对粮食危机。他指出，从长远来看，各国应该大力加强对农业投资，特别是通过贸易和投资推动“绿色革命”，提高非洲地区的农业生产力，并降低农产品关税。
联合国粮农组织统计显示，从2007年3月至2008年3月，国际粮食价格指数上升了57%。大米价格近两个月增长了75%，小麦价格近一年来增长了120%。目前，不少拉美国家因食品价格飞涨而引发骚乱。而泰国、越南、印度、埃及等许多稻米生产国已对稻米出口施加了严格限制。粮价冲击甚至波及美国。美国多家大型零售商的分店对面粉、米和食用油开始限购，部分消费者也开始囤积粮食。
发达国家应提供援助
分析人士指出，目前全球粮食库存已经跌破安全警戒线，主要粮食种植面积下降；同时人口增长以及生物能源的快速发展，带来粮食需求的刚性上涨，致使世界粮食供求紧张。此外，在高油价背景下，粮食供求紧张的趋势仍将会持续。
世界银行和国际货币基金组织认为，粮价大幅攀升使许多发展中国家受到冲击，发达国家应向受冲击严重的国家提供紧急援助，世界银行则应提高对农业领域的关注。
世界银行行长罗伯特·佐利克还呼吁发达国家和地区政府立即履行承诺，在5月1日前向世界粮食计划署提供5亿美元紧急援助资金。
联合国教科文组织近日也就粮食危机这个话题发表报告。一项为期三年的国际农业科技发展评估显示，目前全球对转基因解决粮食问题的能力过分乐观，应将重点集中在小规模农民的技术需求，确保知识产权体制不会妨碍技术整合进行农业实践。