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记者从天津市商务委获悉，四个标准化猪肉交易专区目前正在天津四大农产品批发市场抓紧建设，预计年内投入运营。这是2008年天津商务重点任务之一，由此引发了国内大型生猪定点屠宰企业、部分经销商的高度关注。
天津市商务委负责人介绍，正在天津北方国际水产食品城、金钟、金元宝、何庄子四大批发市场建设的2万平方米标准化猪肉交易专区，是今年天津市商务重点任务之一。专区按照天津市商务委颁布的《天津市猪肉交易专区（市场）建设标准和要求》进行规范化建设。其中，北方国际水产食品城将建成天津市最大的猪肉交易专区，为规范天津市猪肉批发交易秩序，保障肉类流通安全，确保市民吃上放心肉发挥积极作用。北方国际水产食品城猪肉交易专区建筑面积5437平方米，可容纳摊位111个，每个摊位面积达18－32平方米。该交易专区设有8个出入口，主通道宽8米，副通道宽4米，为提高硬件设施标准，市场统一为每个摊位配备了不锈钢工作台、不锈钢水槽、节能灯、水表、消毒灯、POS刷卡机和铁质猪肉挂架等设施设备。
据介绍，四大批发市场交易专区内还建立健全商品质量管理、卫生管理、经销商管理等管理制度，并严格实行索票索证，无证产品禁止入场销售。此外，市场检验检测中心将加大对入市猪肉的抽检力度，对不合格产品及时清退，确保质量安全。
在日前北方国际水产食品城猪肉交易专区产销对接会上，天津肉联、顺利、绿康等天津市生猪定点屠宰企业和北京顺鑫农业、千喜鹤，河南双汇、山东金锣等外地生猪定点屠宰企业及部分经销商纷纷主动派员参会洽谈。截至目前，已有包括河南双汇、北京千喜鹤、天津宝顺在内的60多家生猪定点屠宰企业、经销商与市场签订了入驻合同，北京顺鑫、五肉联、山东金锣、天津绿康等10多家企业也表达了合作意向。