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昨天，奥帆委召开2008年奥帆赛、残奥帆赛医疗卫生保障工作情况新闻发布会，记者从发布会上了解到，针对可能发生的突发事件，卫生部门组织了开展四大类共29次应急演练，健全了市、区（市）两级突发事件应急指挥组织和工作制度，实行24小时行政值班制度，各医疗卫生应急力量在赛事期间24小时备勤待命，确保各种突发事件的及时、有效处置。
建立菜谱卫生审查制度
在食品安全方面，我市将保障
区域划分为四级：奥帆场馆、签约酒店为一级区域，其周边1000米范围内为二级区域，特色餐饮街区、旅游景点、窗口单位等为三级区域，其他监管单位为四级区域，并按区域划片包干，责任到人。对一级区域实行驻点监管，组建了57人的奥帆基地和签约酒店保障团队，对33处餐饮场所全方位监管。省卫生厅给予积极支持，专门从全省各地调集100名卫生监督执法人员和20名卫生监督志愿者，携带10部车辆于7月20日赶赴我市支援卫生监督工作。
为保证餐饮安全，卫生部门建立了奥帆赛菜谱卫生审查制度，对10余批次、2000余份菜品进行了审查。
突发伤害事件拨799
青岛市在卫生系统选拔了一批业务精、医德好、英语棒的优秀医护人员，分别组建了7个专业83人的医疗救援专家队伍、70人的场馆医疗保障团队和20支、共计421人的医疗救援应急队伍，全市配备各种车型急救车245辆，配备院前急救人员800余人。市急救中心、市立医院和市疾病控制中心服务热线均实行24小时双语服务。
针对在奥帆场馆内突发伤害事件时，难以及时呼叫医疗人员的状况，相关部门协调奥帆委设置了紧急急救呼叫频道（799），并在船舶准备区的丈量大篷内增设了1个急救点，方便了紧急救治。