健康误区：17种易致病家常菜（6）

     黄豆炖猪蹄(猪蹄＋黄豆)： 黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。