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“红葱协会”，一个以农业蔬菜命名的协会，近日在广州市白云区江高镇诞生了。这是江高镇水沥村为将他们的拳头产品——红葱做大做强而专门成立的协会。据介绍，该协会专门为村民提供技术指导、培训服务和相关信息，并举办培训班，让村民增长知识致富。
水沥村位于白云区江高镇的北部，农业户口有900多户，人口3846人，耕地面积3900多亩，外来务工人员3000多人。村民长期以种植红葱、蔬菜等农作物为主要经济来源。
据介绍，过去该村种植红葱的面积并不大，只有五六百亩，产量不高，销量也不高。近几年，村支部村委根据市场需求发动村民大力种植红葱，搞好水利设施，并与上级有关农业部门联系，举办种葱技术培训班，使村民掌握更多的种植技术和防治病虫害技术。目前红葱已成为水沥村农业生产的拳头产品，种植面积3000多亩，带动周边种植面积6000多亩。村民年销红葱14600多吨，产值近2330多万元，产品销往广州市区、深圳、珠海、南海等地。2003年，该村还投入200多万元建起了一个红葱销售市场，方便村民销售红葱。
同时，为了树立红葱的品牌，村两委会还成立了“红葱协会”，协会专门举办学习培训班，村民学习培训、参观、增加了知识，通过学习考试，取得学习证书，并正式成为会员。
该村还将通过红葱协会申请，有待经国家产品认证批准，认定水沥红葱产品“红葱王”、“香葱王”两个商标。目前，该村正在与江苏的一家公司洽谈建一个红葱脱水加工厂，将红葱加工后出口韩国、日本和香港等地。