食品科技网-资讯内容
本报讯（见习记者周雯）昨日，记者在江城多家超市看到，“防暑降火”的饮食产品风头正盛，凉茶、龟苓膏、酸梅膏等都被摆到了显眼的货架上，其中不少打出“中药牌”，配料表上标有金银花、罗汉果、菊花、甘草等中药成分，颇受市民青睐。医生建议应根据体质特点，正确适量服用这些亦药亦食的东西，否则可能对健康造成影响。
龟苓膏推出“可吸”瓶装型
在多家超市，龟苓膏也被单独的摆放在促销的柜台上，价格在2元到4元不等，而配有草莓、蜂蜜等伴侣包的比普通的龟苓膏价格要贵一点。
此外，相比传统用勺子食用的龟苓膏，有商家更是别出心裁的推出了用吸管食用的杯装型龟苓膏，样式新颖，吸引了不少顾客的眼球。
“现在龟苓膏口味越来越多了。”超市销售人员说，龟苓膏本身味道偏苦，但配以蜂蜜、红豆、草莓、炼乳、罗汉果等口味，口感变好了，而且具有清热解毒、保健养颜的功效，男女老少皆宜。
据超市工作人员介绍，近期龟苓膏的销量很好，很多人都会买来作为保健的零食，女士购买的尤其多。
中药零食受年轻人欢迎
中药零食是指一些含有中药成分的零食，最常见的有凉茶、龟苓膏、酸梅膏等，多具有清热消火的功效，受到了年轻人的青睐。
正在选购凉茶的王小姐说，夏天特别容易上火，而凉茶类饮品有防暑下火的功能，所以，比起“清爽”的碳酸饮料，自己更倾向于饮用凉茶。
记者在一款凉茶罐体上看到，所标明的成分包含有“仙草、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草”。“凉茶价格也不贵，而且夏天能清火，最近卖得特别火。”销售人员说。
而作为中药零食之一的酸梅膏，记者在超市看到，目前的降价促销力度也较大，原价18.8元1.5升装的酸梅膏，现价为16.8元，而且还额外赠送300ML的小瓶装。“好的时候一天能卖60瓶。”促销工作人员说。
医生建议体寒者不宜多食
医生建议，每个人的体质不同，消费者要在充分了解个人体质的情况下，有选择地饮用或者食用这些含中药的饮品与食品。
孕妇保健汤凉茶适合温热体质的人，每天喝200~400毫升较为适宜。寒性体制的人尽量不要喝凉茶，否则很伤阳气，还会出现腹泻、失眠等症状。
酸梅汤的主要成分乌梅里的柠檬酸帮助吸收维他命及酵素，能预防疾病及消除疲劳。但感冒发热，咳嗽多痰等人群忌食乌梅。妇女正常月经期以及怀孕妇女产前产后最好也不要吃。
而对于经常口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的人，龟苓膏是非常适合的零食。超市卖的盒装龟苓膏，每盒大约有180-300克，每天吃一盒就足够了，每周不要超过3盒。一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好，孕妇及月经期女士也不宜多吃。
餐馆在夏季推出的消暑食品龟苓膏。