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最近一个星期，部分超市设立了专柜开始销售散装月饼。成都一些月饼生产企业表示，今年月饼大量上市时间比去年推迟了近半个月，而且价格上涨已成定局。
大量上市时间推至8月初
昨天上午，记者走访了成都市内伊藤洋华堂超市、红旗连锁及一些蛋糕生产企业。伊藤的柜台上已有少量散装月饼，目前还只有龙盛凤祥和国琳两个品牌，价格集中在3.5元/个至7.5元/个之间，而在红旗连锁超市总店，以及顶好、好利来、安德鲁森等蛋糕店，月饼都还没有上市。“去年卖完粽子后月饼就紧接着上了柜台，今年比去年月饼的上柜时间大约晚了20多天，精装礼品月饼要在8月初才会大批亮相。”伊藤一位工作人员说。“我们今年的月饼要7月25日后才能上市，现在还没有生产呢。”马得利蛋糕一位工作人员介绍。好利来成都总店相关工作人员也表示，去年7月中旬好利来成都店已经开始销售月饼，而今年要7月底才能在店面进行销售。
去年中秋节是9月25日，成都不少生产厂家在7月中旬开始上市销售，距离中秋节还有两个月，而今年不少生产厂家都要7月底才开始销售，大量上市时间将集中在8月初，比去年足足晚了半个月。
据悉，成都周边部分包装企业专门承接了月饼包装盒生产，但地震之后这些包装企业受到影响，很难按时完成相关的包装生产，使得一些精包装的月饼上市时间有所推迟。
月饼定价上涨超过10%
“今年月饼定价将比去年上涨10%-15%，去年我们散装月饼集中在6元/个左右，今年将在6.5元-7元左右。”成都天伦食品市场营销总监况世宁说，“今年价格调整将主要集中在散装月饼上。”好利来一位工作人员表示，按照现在宣传资料上的价格，单个包装月饼的价格集中在7元到13元，比去年要高。“今年原材料价格一直居高，月饼常用的鸡蛋、油、莲子等都在上涨，加上人力、运输等成本，今年生产月饼的成本比去年高了30%至40%。”成都天伦食品、好利来、安德鲁森、芝芝等生产月饼企业相关人员均表示，今年月饼原材料整体涨幅超过了25%，而月饼价格的上涨幅度远不及成本上涨幅度。