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今年，河南夏粮产量达612亿斤，这已是我省连续第五年增产丰收。
“中原熟、天下足”，对于我省粮食连续实现增产丰收，省农业厅总经济师魏仲生归结为：政策好、人努力、科技助力、老天帮忙。
安阳滑县
良种加科技 粮食增产丰收
小麦单产逐年增加，小麦良种功不可没。今年，我省小麦良种覆盖率达到99%。
在安阳滑县上官乡上官村，45岁的毛自芳的5亩地今年多打了1500公斤的麦子。他说，仅夏粮一项，他的收入就增加了两三千元。
“过去是巧种不如多上粪，现在才知道，多上粪不如多问问。”他说，从去年开始，他的田地被划入了全国玉米高产创建万亩示范区，不仅有了优良的种子供应，还有了专业技术员的免费咨询指导，这才有了今年的好收成。
土地也有“个性”，施肥要因地制宜。在东马庄村农业科技文化大院的触摸式电脑查询系统上，点击各乡镇的地图，各家各户都能找到自己被编号的田地。简单地按几次键，就能打印出来一张氮磷钾配方比例的“肥料菜单”。
这是该县开展的测土最高配方施肥技术服务的其中一项。县农技部门先后在全县100多个监测点提取了3000多份土质样本进行检测，并将信息传达到测土配方信息查询系统。
除了施肥，粮食有病也能及时“就医”。滑县农技咨询QQ由县里的农业技术专家值守，在农业科技文化大院，农民把生病的作物对准电脑摄像头，就能让专家网上“诊断”了。
新乡延津
订单农业 优质粮食不愁卖
55岁的张文明是新乡延津县司寨乡平陵村村民。今年，他家的10亩麦田收获了11000多斤麦子。
丰收的麦子不愁卖，张文明家的麦子卖出了0.95元/斤的好价钱，每斤还比国家统一收购价高了0.14元。
“卖高价是因为种的是优质麦，不愁卖是早签了订单。”张文明笑着说。2003年，张文明成为平陵村首批和当地原粮生产企业签订订单的农户之一。到今年，全村500多户农户中，95%以上都签订了粮食收购订单。
现在，张文明家种地的年收入比“签约”前多挣了一万多元。“一年还能存一万来块钱呢。”张文明笑着说。
订单小麦的优良品质保证了面粉的优质化。据魏仲生介绍，优质专用小麦分为强筋、中筋和弱筋，强筋小麦就是用来制作面包的，中筋用来制作馒头，弱筋用来制作饼干。
“现在，中国小麦看河南，河南小麦看优质。”魏仲生说。据他介绍，我省小麦的产量占全国近30%，而今年我省小麦种植面积达7890万亩，优质专用小麦则达5208万亩。
新乡的新良粮油加工有限责任公司是订单农业的受益企业，也是各大食品加工厂商的面粉供应商。康师傅方便面、口感柔软的盼盼、达利牌蛋黄派等知名产品用的都是他们的面粉。不仅如此，新良牌面粉还成为奥运会面粉供应商。
郑州企业
饺子端上奥运餐桌
三全、思念、白象……这些在全国家喻户晓的品牌，都是河南制造。
思念食品成为奥运供应商，河南生产的水饺、汤圆、粽子等速冻食品端上了奥运餐桌。在国内的食品市场上，每3.5袋方便面就有1袋来自河南，每10个速冻水饺，有5个产自河南。麦当劳、肯德基在中国的主要半成品原料90%是河南生产的。
据统计，我省各类粮食加工企业达2900多家，所生产的面粉、挂面、速冻食品、方便面等市场占有率均为全国首位。据魏仲生介绍，如今，我省年粮食加工能力已达690亿斤。
而据郑州市粮食局总经济师董新河介绍，2006年底，郑州已经有1200多家粮油食品企业、食品工业完成经济附加值30亿元。如今，郑州正在筹建占地面积一万亩的粮食生产物流园区。
“这个大型粮食生产物流园区预计总投资100亿元，分三期建成。一期工程投资36亿元，占地面积3000亩。”董新河说。
