苏州相城区黄埭镇举办食品安全工作培训

　　为进一步保障食品安全，杜绝食物中毒事件的发生，确保全镇机关、企事业单位和各类饭店、饮食业的食品安全工作有序开展，近日，黄埭镇科协、卫生办围绕“迎北京奥运、创建文明城市”的要求举办了一次食品安全工作培训，各行政村、规模型企业食堂、各食品生产企业和经营户主要负责人参加了此次培训活动。

　　本次培训主要围绕我国目前的食品安全监管体系、各食品安全监管部门职责分工、现阶段黄埭镇食品安全工作重点以及食品采购、食品运输、食品储藏的基本要求、餐具消毒程序以及食物中毒的原因和基本特征等几个方面的内容进行，培训要求采购人员严把食品采购关，禁购添加色素、腐烂变质、影响营养卫生的食品；运输人员要在规定时间内把购买的肉类食品运到餐厅，装卸时尽量避免直接接触地面；库房保管人员建立好完善的验收登记制度，严把质量关，杜绝不合格产品入库，同时还要求库房内食品分类码放做标签，保证仓库干燥通风，严防食物腐烂变质，并及时处理过期食品等。

　　此次培训为提高食品行业相关工作人员从业素质、增强安全意识起到了积极的作用。