西式快餐连锁：德克士餐饮品牌竞争大打“节能”牌

    “少用一根可乐吸管，节约一个汉堡纸盒包装，少用一个外卖塑料袋，少用一张餐巾纸……”，全国门店数已接近８００家的西式快餐德克士，已开始大力倡导“环保快餐”。据悉，作为国内首家大规模推广节能减排的快餐连锁企业，德克士每年就此能节省逾千万的成本，而且，“节能减排”更被视为其区分于竞争对手的重要品牌元素。

　　原名“德客士”的西式快餐连锁品牌“德克士”，在１９９６年被顶新国际集团收购后完成更名，并调整策略，避开与肯德基、麦当劳等国际品牌的正面交锋，转战福州、郑州、昆明等二三线城市甚至中小城镇。

　　据顶新国际集团餐饮事业群相关人士表示，针对水、电、一次性餐具是餐饮业消耗最多的三大资源这一情况，德克士将２００８年定为“公益元年”，号召其全国所有连锁店和后勤办公实行节能减排，并建议进店消费者减少对餐巾纸、塑料袋等耗材的使用。目前已统计的数据显示，实行“节约型餐饮经营”以来，德克士近８００家门店平均每月节省用水２．３万吨，节省用电１５０万千瓦时，到年底可节省近８０００户家庭全年的用电量，每月节约的一次性包装材料也达到２１５万个。