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这两天，走进我市许多餐饮企业，细心的您会发现，桌上的菜谱都多了一个英文名字。记者从西安市商贸局获悉，奥运会期间，我市上百家大中型餐饮企业已制作出双语菜谱，结合中文和英文两种语言向顾客介绍各自企业的菜品。
据悉，为了使参加北京奥运会的国外客人在西安停留期间住得舒适，吃得满意，游得开心，市商贸局专门还为我市餐饮饭店企业印发了供奥运期间使用的《中文菜单英文译法》，其中包括2800余种中餐菜品的英文名称，指导全市上百家大中型餐饮企业制作双语菜谱。
他们还编印了《西安餐饮住宿购物指南》，以中英文对照的方式，图文并茂，汇集了我市著名的特色商业文化街区、大型商业卖场、上百家宾馆饭店以及著名老字号、餐饮企业，详尽介绍全市商贸经济发展和推荐单位的经营特色。目前《西安餐饮住宿购物指南》已发放到机场、火车站及各大酒店。
陕西特色小吃英文名
牛(羊)肉泡馍 Beef (Lamb) Stew of Bread （英文直译：牛（羊）肉炖的面包）
水盆羊肉Lamb Stew with Vegetable（英文直译：羊羔肉和蔬菜炖在一起）
三鲜饺子Dumpling stuffed with Vegetable. Meat and shrip（英文直译：饺子里塞满了蔬菜、肉和虾仁）
金线油塔Crispy Fried Noodles （英文直译：酥脆油炸面条）
腊汁肉夹馍Shaanxi Sandwich/Shaanwich（英文直译：陕西汉堡）
石子馍Crispy Pastry Baked on Hot Cobbles （英文直译：酥脆的烘烤的热点心 ）
千层油酥饼Crispy Fried Pastry（英文直译：酥脆油炸的点心）
灌汤包子Dumpling stuffed with Hot Gravy （英文直译：热肉汁面团）
红枣甄糕glutinous Rice with Jujube （英文直译：枣泥和糯米混在一起）
米面凉皮Cold steamed rice noodles(英文直译：冷米饭面条)
岐山臊子面Qishan Noodles with Ground Pork (英文直译：岐山面条混碎肉)
黄桂柿子饼Persimmon Osmanthus (英文直译：桂花柿子饼)
蜂蜜凉粽子honey honey glutinous Rice (英文直译：蜂蜜糯米饭)
豆腐脑 Extra soft tofu(英文直译：特别软的豆腐)
羊肉丸子糊辣汤Vegetable Stew with Lamb Ball(英文直译：蔬菜和羊羔肉丸炖在一起)
