食品科技网-资讯内容
近日，记者在采访中了解到，虽然距离中秋佳节还有近一个月的时间，但月饼早已在潮州市区各大超市和面包店里提前“露脸”，引得市民争相购买尝鲜。
在市区各大超市和面包店，记者看到，月饼广告早已高高挂起，货架上也摆满了一盒盒包装精美的月饼。据了解，目前上市月饼仍以传统的广式和潮式为主，口味则以莲蓉、豆沙、水果、冰皮、五仁等居多。业内人士表示，随着中秋节的日益临近，会有越来越多的新品种上市，以满足市民的不同需求。
另据了解，由于今年生产月饼的莲子、果仁、食用油等原材料价格上涨幅度都比较大，导致今年月饼价格普遍上涨，其中散装月饼涨幅在一成左右。“像这款双黄莲蓉月饼去年才卖13元，今年就涨到15元。”某面包店的售货员指着柜台上一盒155克的双黄莲蓉月饼对记者说。
虽然月饼价格有所上涨，但丝毫不影响市民的购买热情。“前几天在面包店里看到已有散装月饼出售，就买几块回来试试味道，这样中秋节就知道该买哪一种了。”市民谢女士说。而市区某面包店的邱小姐告诉记者，自本周月饼上市以来，已有不少顾客前来咨询，销售情况也十分理想。满满的一堆月饼，一天下来就被顾客“扫”平了很多，每天晚上都要补填货品。不过，业内人士也指出，目前月饼消费还只是零散的购买行为，顾客大规模的购买行动估计还得等到下个月才会出现。