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说到山清水秀、自然资源丰富的新昌，人们耳熟能详的特产大多是大佛龙井、小京生和芋饺等，而对新昌“特产界”的新成员――山茶油了解的还不多。然而正是这个新成员，不仅去年为当地农民创造了180万元的收入，接到上海多家知名医药、百货公司的大额订单，还受到众多省内外去新昌观光游客的喜爱。
绿野保健食品有限公司负责人梁东平告诉记者，山茶油是目前世界上最健康的植物食用油之一，是从山茶中提炼出来的一种特有的纯天然高级油料，有“液体黄金”的美誉，对心脏病、高血压、高血脂等有特殊疗效，主要生自我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带。近年来，国际粮农组织已将我国的山茶油列为重点推广的健康食用油，而我省也发出了振兴油茶产业的号召。
梁东平告诉记者，种植山茶的土地越贫瘠越好，能充分利用废弃的土地，不需要施化肥喷农药，是真正的绿色食品，且易于种植和管理，而新昌的回山、儒岙、长征等地有丰富的山茶资源，目前那里有野生山茶2000多亩，但都不成林不成片。他们从中国林科院亚林所引进茶种，2006年开始新昌的山茶基地建设，前期投入建设2万亩，计划为6万亩，以全面打响新昌甚至我市的茶油产业。
“以前，山上的山茶籽落到地上都白白烂掉了，只有当地的一些老农民知道，山茶籽可以用来榨油，他们用土办法从捡来的山茶籽里榨出一些茶油家用，但由于技术等问题，提炼出来的茶油质量不是很好。去年，我们向当地农民以每公斤6元的价格收购了30万公斤山茶籽，用于提炼山茶油，仅这一项，就为当地农民换来了180万元的收入呢。”梁东平说。