食品科技网-资讯内容
继2005年国家首次发文整顿月饼过度包装后，日前国家质检总局又出台了新国家标准，进一步为月饼包装“瘦身”开出药方。新标准强制要求月饼外包装不得超过3层，并建议包装成本占总价值比例从2005年划定的25％降至12％。昨日，记者走访了我市月饼市场发现，今年的月饼包装已褪去往年华丽的外衣，而市民在购买月饼时，也不再看重月饼的“外表”，许多打着健康概念的散装“素月饼”受到追捧。
月饼包装不得超三层
今年6月份，国家标准委发布了国家标准《限制商品过度包装要求食品和化妆品》的征求意见稿，拟对部分食品和化妆品包装的基本要求、限量要求和限量指标计算方法作出具体规定，其中规定，包括月饼在内的糕点等4类商品的包装层数必须不超过3层。特别值得一提的是，“除初始包装之外的所有包装成本的总和不宜超过商品销售价格的12％”作为一项推荐性条款，也被写进标准。相比于2005年的“月饼包装不得超过月饼本身价值的25％”的规定，此次拟出台的标准显然更加严格了。
此外，为规范月饼包装，抵制奢华之风，国家质检总局也于近日下发通知，要求各地质量技术监督部门在中秋节前，在全国范围内开展月饼质量安全和过度包装专项执法检查，对违规生产厂家将进行处罚。
散装“素月饼”受追捧
那么，新发布的标准对我市的月饼市场有何影响？昨日记者在走访时发现，随着中秋佳节的临近，各式各样琳琅满目的月饼已经占据了各大商场和超市的主要柜台，而与以往不同的是，今年许多月饼包装已经褪去往年华丽的外衣，环保了许多，打着健康概念的散装“素月饼”开始受到市民的追捧。在西安路一家超市的月饼专区内，记者看见，许多市民集中在散装的“水果月饼”、“无糖月饼”柜台前，挑选自己喜爱的口味。市民李女士告诉记者，水果口味的月饼是买给儿子吃的，而无糖月饼则是买给父母吃的。至于为什么挑选散装月饼，李女士的回答十分干脆：“散装月饼包装简单，经济实惠。”
月饼生产日渐品牌化
据了解，随着新标准的发布，许多月饼生产企业也不再注重外部包装，而将注意力集中至品牌形象整合及产品设计的品质感。我市一家企业负责人表示，过度包装消耗大量纸张、木材等资源，造成极大浪费，新国标实施后，将对糕点、茶叶等行业产生较大影响，部分依赖豪华包装赚取高额利润的企业可能会被淘汰。此外，实施12％包装比例之后，月饼市场有望进一步向知名品牌高度集中。