１．把牛奶鸡蛋当完美早餐
如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在１２∶２８∶６０，谷类食物在其中所占的比例是最大的。
２．剩饭剩菜当早餐
剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐，吃后会对人体健康产生危害。早餐要尽量吃新鲜的食物。
３．上班途中吃早餐
专家指出，边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收。
４．各种零食当早餐
零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。
５．为了减肥只吃“水果餐”
为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替，势必造成中、晚餐吃得过多，不但达不到减肥的目的，还会带来健康隐患。
