尽管已过了中秋节，但到湖城环城北路的“布厂月饼”销售店来买月饼的市民还是络绎不绝，“中秋节鲜肉月饼买不到，今天再买几个痛痛快快地吃一吃。”正在排队的陈女士告诉记者。
“布厂月饼”的创始人沈沛堂介绍，“布厂月饼”已经问世20年了，尤其近5年来，每年销量都有递增，今年，湖州城里做“苏式月饼”的商家越来越多，价格也涨了20%，但“布厂月饼”销量还是以超过10%的速度递增。中秋节过了，但买月饼的人还是很多，中秋小长假的最后一天，销量和去年农历八月十六相比翻了近一倍。
湖州人对苏式月饼的喜欢由来已久，上个世纪80年初开始流行广式月饼，但21世纪初，苏式月饼开始在湖城市场复苏，“苏式月饼新鲜，又酥又脆，不仅有甜的，还有咸的，符合现代人对健康食品的需求，所以湖州人喜欢。”记者从各大商场了解到，今年苏式月饼的销售都有增长，在浙北超市，不仅有蛋糕房制作的苏式月饼，还聘请了师傅现烤现卖，在超市的两个出口处同时销售风味不同的苏式月饼。震远同食品厂今年在湖城多个销售店都销售现烤苏式月饼，常常也是供不应求。另外，农工商超市和一些蛋糕房都有自产自销的苏式月饼。今年，湖州丝绸之路集团等企业也开始自己动手生产苏式月饼。
“如今，湖州人吃苏式月饼的胃口越来越大了。”沈沛堂说。由于各家店销售的苏式月饼价格风味都有差异，因此也拥有了各自的顾客群。中秋节傍晚，记者辗转湖城有关销售苏式月饼的店，只有浙北和农工商超市排起长龙，而“布厂月饼”和“震远同月饼”等商店的月饼都已销售一空，使不少前来购买的市民扑了个空。
面对市民对苏式月饼的喜欢，“布厂月饼”的沈沛堂说：“现在市民吃月饼，也不局限于中秋了，估计销售旺季要持续到国庆后。”
