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据合肥市畜牧水产局透露，截至今年9月底，合肥市龙虾养殖面积已达10万亩，比上年同期增长140%；养殖产量达4万吨，比上年同期增长150%；龙虾繁育量达50万公斤，比上年同期增长160%。
近年来，合肥市坚持把发展淡水龙虾作为一个产业经济，作为推动全市农业结构调整、养殖结构优化、城乡经济协调发展的主要举措，深入开发、着力推进，先后出台了《龙虾产业发展规划》、《龙虾养殖基地建设工作方案》、《关于进一步加快龙虾产业发展的意见》，制订了《合肥市2008年度龙虾规模化繁育、养殖基地建设奖补办法》，投入150万元专项资金，对新建并达到一定规模和标准的龙虾规模化繁育或养殖基地实行以奖代补，完善了加快龙虾产业发展的政策和措施。“仅丰力绿色食品有限公司、金鹏农产品开发有限公司等加工企业，年加工出口龙虾仁已超过600吨，实现了龙虾养殖面积、养殖产量、苗种繁育和加工出口的同步增长。”合肥市畜牧水产局有关负责人如是说。
据了解，目前合肥市已经发展成为全国主要的龙虾人工繁育基地和养殖、加工等主要产业区，成为全国龙虾产业链集聚度最高、关联性最强的产业集聚发展城市之一，并于2007年被中国渔业协会授予“中国淡水龙虾之都”称号。下一步，合肥市还将按照“稻虾连作、林养结合、野生寄养、连片开发、以销促产、集群发展”的总体思路，进一步挖掘养殖潜力，加快沿巢湖等区域的“百亩起点、千亩连片、万亩发展”的百公里龙虾养殖带的建设步伐，推动龙虾产业新一轮的迅猛发展，致力打造合肥市淡水龙虾之都的金字招牌。