从白色开心果引起的“恐白”情绪

    食品安全问题正越来越令人揪心，为了增加蛋白质含量，给婴儿吃的奶粉里也可以添加不良的化工原料，为了美观，原本应是黄皮的开心果愣是漂成白色。“白色开心果全是用工业双氧水漂出来的！”在白色开心果的恶
状被接二连三地曝光之后，引起了一阵“恐白”情绪，许多消费者见“白”即弃——漂白过的东西，哪儿还敢往嘴里搁？漂白过的衣服，还是不穿为妙；含漂白剂的化妆品，只能越用越糟糕；白色垃圾，从今天起就拒绝吧！

健康生活，不吃漂白食品

　　市场上，漂白食品阻碍着大家的视线，先后查获过经过工业漂白剂漂白的开心果、粉丝、腐竹、松籽，银耳、大米等等。漂白的开心果吃了令人不“开心”；漂白的粉丝不一定纯正；漂白的腐竹“暗藏杀机”……

　　据悉，部分加工企业还在食品中加入国家严禁使用的“吊白块”，严重危害消费者的健康。所谓“吊白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠，有强还原性，通常在工业上用作漂白剂。“吊白块”在食品加工过程中分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，摄入10克即可致人死亡。与国家允许使用的食品添加剂相比，“吊白块”对食品的漂白、防腐效果更明显，价格也更低廉，因此被不良商家在米粉、面食加工中长期使用。两年前，广西主要新闻媒体报道了“吊白块”问题，引起消费者的警觉和有关部门的重视，但这一现象并未彻底消除。

　　漂白食品无益于健康，所以消费者对此深恶痛绝，但常常由于固有观念有误防不胜防。为此，不少食品企业也加入到倡导健康饮食的行列中来。炒货大鳄洽洽公司，力推健康自然不漂白开心果，希望能通过明星代言、互动活动，提醒消费者留意选择健康食品，其推出的不漂白黄壳开心果，也在短期内健康自然食品典范。现今，挑选不漂白的原色食品，才是健康生活的明智之举。