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昨日，贵阳市质监、卫生、工商、药监等部门召集全市120余家食品生产加工企业负责人，召开贵阳市食品生产加工企业质量安全会议，就近期监管情况和检查中发现的问题进行通报，并将采取进一步有效措施，以督促抓好全市食品生产加工企业质量安全工作。
目前，贵阳市共有食品生产加工单位1027家，其中生产企业363家、小作坊664家。总体情况来看，全市食品行业生产力水平较低，普遍具有规模较小、生产加工能力差、设备落后，食品质量安全控制手段和水平很低的特点。
“三鹿婴幼儿奶粉事件”发生后，贵阳市相关部门对乳制品企业实施了驻厂监管，质监部门对贵阳市三家乳制品企业533批次奶品进行了严格检查，结果显示为全部合格。同时，还对肉制品、糖果等重点产品开展了监督检查，通过采取上述一系列的措施，在一定程度上保障了贵阳市食品质量安全。
为进一步保障全市食品安全，贵阳市各食品生产加工企业将立即对产品质量情况进行自查，认真查找生产过程中存在的不足，特别要自查原材料使用、过程控制和出厂检验等环节，对自查发现的问题要立即制定措施进行整改，要坚决杜绝生产中的质量盲区。同时，相关部门也将继续加强监管力度，力保不合格食品坚决不流入市场。作者：陈华