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为做好“两会一节”期间的食品安全保障工作，确保广大人民群众和中外来宾的食品安全，广西工商系统于10月14日上午在南宁市青秀区琅东六组市场举行流通环节食品安全监测启动仪式，对食品流通环节安全进行检测。工商人员在现场对包括腐竹、腌菜、水发鱿鱼、猪肉等在内23个食品样品进行了采样监测，检测合格率达到99%。
从10月10日起至11月9日，广西各级工商部门加强对食品批发市场、农贸市场的食品经营户进行督促检查，“两会一节”期间，以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品为重点品种，对流通食品进行集中检查。同时，对本地的大型农贸市场实行驻场监管，多个监测箱将不定期对相关食品进行采样化验，并将及时公布检验结果，市民买菜也可更加放心。
在青秀区琅东六组市场入口，记者看到，11个食品快速检测箱整齐放置，20多名检测工作人员已经先行对市场的相关食品进行抽样采集。南宁市工商局青秀分局派出的5名执法人员，携带行政执法办案文书，负责对初步检测不合格的食品依法进行处理，及时公示检测结果。
执法人员告诉记者，目前他们主要针对水发食品，腌制食品，面粉类食品等进行检查，检测涉及到食品中亚硝酸盐、双氧水、二氧化硫（漂白剂）和吊白块的检测、水产品中甲醛的检测等方面。记者在采访中了解到，为了做到严格的检测，执法人员首先对食品进行取样，浸泡，一定时间后提取检测液，观察检测结果并与“比色表”进行相关数据的对比。如果发现不合格食品，将责令其下架，随即封样送检，一旦发现问题食品，将进行立案处罚。
工商系统服务“两会一节”流通环节食品安全监测仪式启动后，自治区、南宁市工商部门近60名执法人员分别对青秀区琅东六组市场上的市食品进行现场集中快速检测，检查的主要内容包括商品质量、经营台帐和索证索票等情况。
南宁市公平交易与消费者权益保护科科长周明表示，“两会一节”期间，工商系统将派专人对南宁各大主要农贸市场加以监管，通过巡查和驻场相结合，确保市民和中外来宾的食品安全。
据介绍，自治区工商局将于10月15日在桂林和北海组织工商人员集中检测食品流通环节安全。