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当下，是一个人们对于环保的呼声越来越高、对于健康的追求越发热情的时代，许多事物由于不再符合人们的要求而逐渐的淡出了曾在历史舞台上扮演主角的位置。与此同时，往往也会有新的事物诞生，成为新时代的主角。这一演变在人们的餐桌上体现的尤为明显。就连红噪一时的烧烤食品，也由于违背环保、健康等不能符合人们的要求而逐渐远去。不过，新的烧烤方式接替出现，使得人们并不会就此远去那原始的美味。这就是韩香道纸上烧烤诞生的大前提。
一般的传统炭火烧烤的烤制是一个吸油的过程，烤制食品由于经过长时间的高温处理，会出现蛋白质焦化现象，易产生杂环胺类化合物和致癌物质。而一般的烟熏烤类食品会含有三四苯并芘、二氧化硫等致癌化合物。而韩香道推出的“纸上烤肉”工艺则是利用洁净的电能作为热源，以保持食物内部的营养成分，避免食物焦糊，及时补充食品流失的水分，既可以排出食品本身多余的油脂，又可以确保食物口感滑嫩、肉质鲜嫩，不易丢失营养成分。于是便有了今天的韩香道纸上烤肉工艺。
韩香道纸上烤肉炉具打破传统炭火和燃气式烤肉方法，采用电煎板进行烧烤，炉具造型新颖美观不受房间位置所限，在现今煤气和木炭价格上涨的年代，用电来做生意是当今最稳妥的，因为电的价格相对稳定，无垃圾和污染，费用不存在像煤气和木碳缺斤少两被人宰现象，而且随用随有不用像煤气罐和木炭须要灶气间和仓库。韩香道纸上烧烤所采用的牛羊肉均是经过排酸的牛羊肉，肉质鲜嫩，不加任何添加剂。久烤不老，肉在电煎板上煎烤，能保证肉的营养成份不丢失，而且沾不到木炭烧烤所含的至癌物质。再加上韩香道的秘制调料，吃起来香嫩上口，原味纯正，适合于各类人群。
目前，韩香道纸上烧烤的加盟连锁分店正在走向神州大地的各个角落，在整个烧烤行业受到健康和环保等条件制约的时候，韩香道纸上烧烤却凭借着顺应时代的特色，充当起挽救整个行业，引领新一代烧烤大潮的救世主的角色，并将率领着它的加盟者们，迈进更高的辉煌！
