疑用问题肉亳州立案查处30家小餐饮

　　记者从亳州市卫生局卫生监督所获悉，在亳州市近期开展的餐饮业食品原料专项卫生安全执法检查行动中，发现多家餐饮单位在食品原料特别是猪肉采购和使用中存在着食品安全问题，其中，对30家拒不进行整改或整改不合格的单位和个体餐饮经营者予以立案查处。

     据悉，这次专项行动全市共检查餐饮单位、小吃店和集体食堂1280家。检查发现亳州市大中型宾馆、酒店和学校食堂采购、使用的猪肉卫生质量良好，均来自生猪定点屠宰单位，都能够提供定点屠宰证明和检疫检验合格证明，猪肉的贮存和加工符合卫生要求，未发现毒死、病死和死因不明的猪肉；在对小餐饮店检查时发现个别餐馆无证经营，部分餐饮经营者购买和使用的猪肉，虽盖有检疫合格印章，感官检查未发现异常改变，但未向销售者索要检验检疫证明、定点屠宰证明和销售凭证。执法人员对在检查中发现在食品原料采购和使用中存在的食品安全问题，依法下达卫生监督意见书，限期要求整改，对30家拒不进行整改或整改不合格的单位和个体餐饮经营者予以立案查处。