罐头食品将重返居民餐桌

    在国际金融危机影响下，出口量达278万吨的罐头食品出口受阻，不得不从国际市场转向国内，重新收复国内市场。

    这是记者从4日召开的“2008全国罐头年会”上了解到的。我国罐头行业是一个年加工各类水果、各种蔬菜和畜产品一千余万吨的大食品加工业。2007年全国罐头生产总量达513万吨，出口量达278万吨。

    罐头工业已有200年的历史，现在罐装的蔬菜和水果采用加热杀菌方式，无需添加化学防腐剂和其他添加剂。我国生产的蘑菇、芦笋、竹笋和各类水果罐头在国际市场有很强的竞争力，尤其是具有特色和风味的罐头产品享有盛名。上世纪70年代前后，罐头作为“奢侈品”是请客送礼的佳品。近十年来，由于罐头企业热衷于国外市场，罐头食品已淡出人们的视线。

    会议提出，力争用两至三年时间实现国内罐头销售翻番的目标，让罐头食品重返居民餐桌。