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近年来，河池市坚持走发展名、特、优农业产品路子，充分发挥本地农业资源优势，积极发展优势特色农业，打造了一批名特优农产品生产基地，创立了一批有竞争力的特色农业品牌，有力地推动农业经济持续较快发展。2007年，全市实现农业总产值54.79亿元，是1978年的19.8倍，年均增长11%；农民人均纯收入2592元，是1978年的46.6倍，年均增长14.3%。
河池是世界长寿之乡，绿色食品、长寿食品开发得天独厚。为把资源优势转变为经济优势，河池市通过加强与区内外科研院所和高校的合作，研发新产品，精心打造板栗、八角、山茶油、野生葡萄、香猪等一批“长寿”、“生态”系列农产品精品名牌，推动特色农业快速发展。2007年，该市生态绿色食品、长寿食品种植面积266.5万亩。环江香粳、罗城野生毛葡萄、南丹黄腊李、东兰板栗、巴马长寿系列产品等在国内外具有较高知名度，具有很强竞争力。
近年来，河池市抓住国家实施“东桑西移”战略的机遇，迅速把桑蚕产业做大，加快向桑蚕产业强市跨进。目前，该市桑蚕生产总产值达13亿多元。桑园面积、蚕种生产量、蚕种饲养量、桑蚕良种的推广量、方格蔟的推广量、蚕茧产量和桑蚕生产总产值等7项指标均排全区第一位。
河池市通过扶持河丰药业、富源药业、济民制药等中草药加工龙头企业，拉动中草药产业发展。境内的岩黄连、扶芳藤、猫豆、肉桂、山银花、板蓝根、肿节风、喜树、砂仁、八角、金钱草、穿心莲等已形成规模，生产、加工、销售和科研一条龙的产业化发展格局呼之欲出。
糖料蔗产业是河池市优势农业产业之一。该市通过扩大种植面积，推广农业新技术、新品种等措施，迅速发展壮大糖料蔗产业。目前蔗地面积87万多亩，预计甘蔗产量374万吨，蔗农收入超11亿元。
2004年以来，河池市创建了万亩高产高效糖料蔗、万亩优质瓜菜、万亩优质桑蚕、万亩毛葡萄等“九个一万”特色农业生产基地。通过示范带动，典型引路，带动了桑蚕、糖料蔗、毛葡萄、板栗、中草药、烤烟等6大优势特色产业开发，6大产业种植面积从2003年的137.7万亩发展到目前的256万亩，增长89%。
农业特色产业的发展加快了该市的农业产业化进程，推动农村经济的快速发展。2007年，农民人均纯收入比上年增长18.61%。