严把食品卫生许可证核发关

     ——评分达不到60%或关键项目不符合要求的，一律不发许可证

      严格食品生产经营者的准入条件，对卫生许可量化评分达不到60%或关键项目不符合要求的，一律不予发放食品卫生许可证。昨日，市卫生局召开建设食品安全城市动员大会，要求严把食品卫生许可证核发关。副市长何寄华在会上指出，卫生系统建设食品安全城市工作要注意夯实基础，完善机制，落实责任。

    据介绍，市卫生局将对食品生产经营单位进行量化分级管理，实行等级评定，并在单位醒目位置悬挂等级标牌，切实保障消费者的知情权和消费选择权，适当减少A级单位的监督频次，加大对B、C级单位的监督频次和力度。不定期对餐饮单位进行检查，重点加强对餐饮具消毒、有毒有害物质添加等影响食品安全的关键环节的监督力度。大力实施“阳光消费”工程，对学校、企事业、机关、部队食堂和集体配送餐单位，实行原料集中定点阳光采购。指导监督加强食品生产经营单位的自身管理，在食品生产经营单位实行食品卫生管理员制度。对食品卫生管理员实行统一培训、统一要求、统一发证、统一管理。定期开展无证无照经营清理整治、中小餐饮整治、农家乐食品卫生整治、食品添加剂专项整治、集中式餐饮具消毒服务市场整顿，特别加强农村食品、儿童食品、建筑工地食堂、学校餐饮等高危环节的整治管理。加强农村自办集体聚餐的管理（100人以上，申报备案率达85%以上，200人以上，申报备案率达100%），严把原材料采购关，规范加工制作流程，防范食物中毒事故发生。