让我“牵肠挂肚”的印度饭

　　去印度考察，让我最难忘的是印度的饭，现在想来依然是难以下咽的感觉。

　　我们入住的是加尔各达市中心一家三星级酒店，比国内三星级酒店有差距，但也没有传说中的破烂不堪。里面窗明几净，基本设施还算健全。就是房费稍贵，一个双人床的房间竟要近八百元人民币，但是能洗澡能喝到热水，这在印度已算条件不错了。

　　酒店免费提供早餐，早餐是典型自助式西餐，种类繁多，也算可口，还有不少具有印度特色的饭后甜点。到了中午和晚上可就得自己掏腰包了，这里油炸食品比较多，炸丸子，炸土豆等。主食主要是炒米和炒面，他们的米如同中国的线米，长线型发着光亮的颜色。米饭和面条上盖着一层浓浓的炒番茄，看起来让人垂涎欲滴，可咬一口却不是那样了，蕃茄里弥漫着很浓的咖喱味，酸甜苦辣好像都不是，味道比较怪，米饭也不熟。炒面也是放着浓浓的咖喱菜和辣椒。再尝一下别的菜和汤都是这种咖喱味。印度教徒不吃牛肉，穆斯林不吃猪肉，所以在酒店里看不到这两种肉，除了有点鱼肉和鸡肉外，大多是素菜，而加尔各达正在爆发禽流感。这让一向食肉的我倍感无奈。将就吃吧，那可真叫难咽，此时不是为了吃饭，只能为填肚子了。这样这一盘饭要卖到50元人民币左右。来瓶啤酒，倒是感觉和中国的差不多，可是要20元人民币一瓶。

　　饭菜如此昂贵还难以下咽，领导决定带我们去市里找中餐馆，在走了近半天后，峰回路转在一条深巷里终于见一家小饭店上写着中国菜的字样，令我们欣喜若狂。一问才知他们能做中国菜但没有中国厨师，这让我们心凉了半截，正欲回撤，服务员客气地说你们可以尝尝嘛，意思是不好吃不要钱。我们才勉强坐下。他们给每人先倒上一杯纯净水，静静地等我们点菜，我们要了个麻婆豆腐，湖南辣子鸡，然后每人一碗白米饭，在漫长地等待后，饭菜终于一起上来了，别说味道还挺中国的。我们禁不住称赞起来，服务员不失时机地说，好吃再来。按照欧美的习惯，饭后他们客气地问是否来点甜点。最后一算帐，我们三个人花了近五百元人民币。领导心疼了，这么花下去可不行。

　　第二天我们决定去超市采购方便面，这里方便面倒是挺多，看着诱人的外包装，我们禁不住多买了几袋。回到宾馆迫不及待地泡上一包，可是等了十分钟后，还是泡不开，我们抱怨宾馆的水不开，让他们重烧滚烫开水，可是结果还是不行。仔细一看塑料包装上的说明，原来这种方便需要在锅里煮上三分钟。大家白忙活了，谁也没有心情吃饭。第二天再去超市，发现竟然所有的方便面都是如此注明。

　　方便面不能吃了，我和同事又想出一个办法，酒店的早餐不是免费吗，那早上我们就多吃一些，中午就不用吃了，至于晚上吗，到时再想办法吧。几天下来塞得我们没有胃口了，我一看到早餐就想吐。好在我们的待的时间不长，前后才共十天。临走那天，是下午的飞机，我们中午没有吃饭，到飞机上解决吧。也就在临走的时候，我们三人的嘴不约而同地上火了。

　　飞机抵达昆明，看着蓝蓝的天，闻着喷香的过桥米线，有一种胜利大逃亡的感觉。那天在机场附近吃的米线，我感觉是我有生以来吃得最美的一顿饭。

　　而印度饭就是这样让我“牵肠挂肚”。