食品科技网-资讯内容
在中国大陆生产的婴儿配方奶粉和乳制品检出三聚氰胺污染後，香港一名妈妈Shirley Lo在冰箱里储存豆奶，并给儿子改买进口巧克力。
但当来自大陆的鸡蛋在香港检出三聚氰胺污染後，她真的有点绝望了。
她说：“这太可怕了，显然(三聚氰胺)已经进入主要食物和食物链。我儿子一直试图安慰我，说他体内肯定全是这类东西但也没生病，说明他身体肯定非常棒。”
鸡蛋、婴幼儿配方奶粉、乳制品、饼干、巧克力以及其他含牛奶成分的食品，都有检出三聚氰胺污染的案例，这证实了专家长期以来的猜测，即这种化学物质已渗透到人类食物链中。
其实还不仅仅是三聚氰胺，譬如可能造成脑损伤的铅和汞，以及用于生产电池、杀虫剂和抗生素的镉等，都进入了人类食物链。
专家称，这种现象在中国非常严重，食用色素和防腐剂中常含有致癌物质。
香港理工大学生物及化学科技学教授余海虎指出，在中国，包括苏丹红、孔雀石绿等等，什麽东西都可能被添加到食物中，因此食品污染是普遍现象。
他并指出：“还有杀虫剂和甲醛等造成的环境污染。”他指出，在2006年中国的鱼类产品中发现了孔雀石绿，这是为了控制鱼类高发的水霉病和原虫病等。
食品污染难以根除
大型食品制造商定期会在原料和成品中进行多项污染物检测，但专家指出，这还是不足以杜绝有害的化学物质进入人类食物链，尤其是在中国，监管不够严密且执行存在困难。
在三聚氰胺丑闻曝出後，联合国批评中国对牛奶丑闻反应不够迅速，目前中国正在审议更为严格的食品安全法。