健康：不同蔬菜抗癌作用不一样（4）

　　▲ 食用菌类：如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等，富含多糖类及核糖核酸，促进细胞免疫和干扰素的生成。

　　中医认为多性平、味甘，有补气、化痰作用，常是扶正与祛邪兼而有之。