辽宁省卫生部门要求餐饮单位自查自纠

   全国违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动已经展开，省卫生监督所近日下发《通知》，要求各直管餐饮单位、学校和集体食堂开展自查自纠活动。 《通知》要求上述各单位本着对消费者健康高度负责的态度，严格按照法律、法规、规章及卫生标准的规定开展自查自纠，尽早发现并纠正违法行为。同时要加强自身卫生管理，建立健全食品添加剂采购及使用卫生制度，加强食品添加剂采购索证管理，对员工开展相关卫生知识培训，杜绝添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，杜绝使用有毒有害物质处理食品行为。

    省卫生监督所将为上述单位的自查自纠提供技术支持，并将对自查自纠情况进行监督检查。进入整治第二阶段后将加大监督检查力度，发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为严厉查处，并将对严重违法单位进行曝光。