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半熟品的牛蹄旁摆放着桶装污水、"84"消毒液和食品摆放一起、罐头食品没有贴标签标识、个别企业的索证索票制度不健全。1月5日，乌鲁木齐市在开展餐饮食品安全专项检查中，发现一些餐饮企业存在着不同程度的食品安全隐患。
当日，由乌鲁木齐市食品药品安全协调领导小组牵头，联合乌市卫生局、工商局等6部门，对新市区和沙依巴克区内的多家大型餐饮企业开展了暗访式检查。执法人员发现，这些餐饮企业食品安全工作总体情况良好，如经营主体证照齐全，规章制度健全，服务人员着装干净整齐等。
针对检查中发现的问题，乌鲁木齐市食品药品监督管理局局长西日甫江·伊明局长提醒餐饮企业主管人员："民以食为天，食品安全关系着人们的身体健康。企业作为食品安全的第一责任人，在经营餐饮业时，要将安全放在第一位，把好食品的进货关和入口关等每一个环节。"餐饮企业的主管人员当场向执法人员表示对存在的食品安全隐患问题整改。
据了解，乌鲁木齐市委、市政府高度重视食品安全工作。自2008年12月以来在全市范围内已多次开展了食品安全专项整治工作，今后还将不定期的开展专项检查。