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世博会期间，世界各地的美食将汇集在上海。为了来自各个地方的观众“吃得放心”，记者从本市昨天召开的食品药品监管工作会议上获悉，世博信息系统将设立食品安全监控系统，并且世博食品药品安全网格化实时监管体系与世博园区安保系统相融合，一旦出现有人下毒等突发事件，将立即反馈到世博安保系统，从而及时处理突发事件。
今年食品安全工作重点
启动食品药品安全评价中心建设
在昨天的会议上，本市食药监管理部门部署了2009年重点工作。
反思“三鹿奶粉”等事件的教训，今年本市将加快食品药品安全评价中心的建设，世博举行前，这个评价中心将初具规模。
王龙兴称：“这种评价中心主要进行事前风险控制和事后风险应对，为政府和老百姓风险预警提供技术支持。但是因为我国还没有一家这样的风险评价中心，评估只能依靠国外数据。只有等别人报出了食品安全问题，我们才去查问题，不能在第一时间去发现问题，这让我们显得很被动。”
上海市食品药品监管局今年将建立食品药品安全评价中心。在19个区县分局挂牌设立食品药品不良反应监测分中心，全面掌握食品污染物监测、食品药品抽检、药品不良反应的情况，开展风险评估，进行综合分析和科学评价，及时发现潜在的风险，提前发出安全警示，从而提前消除安全隐患。
在会上，相关负责人再次强调：“三鹿奶粉事件，让我们必须加强对行业潜规则的发现和应对，将事故消除在萌芽状态。”
据悉，本市将进一步完善行业衔接机制，依法惩治各类违法犯罪行为。