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如何识别冬虫夏草真伪，科学选购保健食品？记者为此采访了市食品药品监督管理局有关人士。
据介绍：冬虫夏草为野生，多生于海拔3000米以上高山草甸区的土层中。主产地为西藏、青海，少量分布在四川西北部、甘肃、云南高原地带。主要特征为清晰的虫体环纹20-30个，腹面四对足明显，每一只中心有一小黑点，断面内心充实，白色或略发黄。品质以身干粗壮、丰满肥壮、子座短、味香者为佳。具有补肺益肾，治久咳虚喘、阳痿遗精、腰膝酸痛等功效。
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以面粉、玉米粉、石膏经模压加工造假。
掺杂增重：在虫和草结合部抹上粘土；在虫草体内嵌入铁丝、铅丝、竹签；用硫酸镁溶液浸泡、晾干后硫酸镁自然黏附于“草内”。
以亚香棒虫草替代：亚香棒虫草形似冬虫夏草，较粗壮，环纹不深，足凸出不明显，足中间无一小黑点。
以其他不入药的虫草替代：如真菌蛹草、凉山虫草、地蚕等。
上海市食药监部门从去年12月20日至今年1月底，在全市范围内集中开展冬虫夏草、野山人参质量专项检查行动，打击以次充好、以假充真的各类不法行为。同时提醒消费者，在购买冬虫夏草等名贵滋补中药材和保健食品时发现质量问题，可向市食品药品监督管理局举报或咨询，电话：962727。记者 张家琳