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春节期间，我市食品市场一片繁荣景象，在节日市场中也忙碌着进行食品安全检查的工商人员，他们告诉记者：“为了让老百姓吃上放心、安全的食品，过一个安乐祥和的新春佳节，工商部门拧紧安全闸门，食品安全检查一刻也不放松。”
根据河南省工商局下发的《河南省工商行政管理局关于加强2009年元旦春节期间流通环节食品安全监管工作的通知》的要求，市工商局积极开展“双节”期间流通领域食品安全专项整治，维护食品市场经营秩序，保障了我市食品市场消费安全。
在春节前的食品安全监管工作中，采取了以下监管措施：一是严格按照“六查六看”的要求，加强市场巡查、突出对重点品种、重点区域、重点内容监督检查。严厉查处销售“三无”食品、过期食品、霉烂变质食品、无QS认证食品的违法行为。二是发挥食品快速检测箱的作用，通过快速检测，严把市场食品质量关。近阶段，各基层工商所使用食品质量快速检测设备对食用油、水发产品、粮食、豆腐、肉制品、干鲜调味品等17类食品快速检测。市工商局利用快速检测车对市区内各市场、商场、超市进行巡回抽检，免费为消费者进行快速检验。三是以豆制品、肉制品、米面制品、蔬菜、乳制品、水产品、调味品、酒类、饮料、糕点、散装食品等与人民群众消费密切相关的食品为重点品种，以集贸市场、食品批发市场、超市、城市社区、城乡接合部为重点区域，加大对食品安全的检查力度，督促食品经营者严格落实索票索证、进销货台账等自律机制，按照制度规范自身的经营行为，确保食品市场的健康发展。四是开展专项执法检查，检查食品的保质期、保存期，严防销售过期霉变食品和“三无”商品等侵害消费者权益的违法行为。
2 月4日上午，在市新华农贸市场内，卫滨工商分局南桥工商所的工商人员正在这里进行食品安全检查，只见工商人员拿出一个小小的仪器探头插到了正在销售的肉类上，两分钟便出现了结果。正在检测的工商人员告诉记者：“这种仪器叫肉类水分检测仪，可以快速检测出肉类是否被注水。”经过对这个市场内猪肉、牛肉、鸡肉的检查，没有发现一起注水或不合格的肉类。接着，工商人员又对这里的水发产品进行了检测，检查水发产品内是否含有甲醛。据工商人员介绍，以往发现一些不法商贩在发制海产品时，为了把经济利益最大化，用烧碱和甲醛（福尔马林）进行浸泡，严重地危害了消费者的身体健康。目前用检测液直接进行检测，方法快速简单，有效地遏止了这种不法行为。
接着，记者又跟随卫滨工商分局平西工商所的工商人员来到了千盛百货超市。在千盛百货超市，记者看到这里的货物琳琅满目，过年的氛围依然浓厚。这里的工作人员说：“现在人们的健康意识越来越强，食品来不得半点马虎。我们经常进行自查，执法部门也经常来我们这里检查，没有查出问题。”
在卫滨工商分局，局长梁国胜对记者说，春节期间，他们针对节日期间消费特点，加强对粮、油、肉、禽、蛋、菜等食品安全监管。加大对粮油批发市场、超市、农副产品市场的巡查，打击假冒伪劣等违法行为，对那些在节日期间制售假劣食品的不法分子，严厉查处，对群众和社会投诉举报反映的食品安全问题，及时处理。与此同时，广泛深入地宣传食品安全方面的科普知识，引导广大群众树立食品安全消费意识，提高消费者自我保护能力，宣传各类放心食品，正确引导消费。
据不完全统计，在春节期间的食品专项检查中，市工商局共出动执法人员3682人次，检查经营者5840户，查处无照经营户36户，查扣假冒伪劣和不合格食品2238公斤，监督经营者下架问题食品1237公斤，受理和处理消费者申诉、举报201起，为消费者挽回经济损失1.34万元。