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2月9日就是正月十五元宵佳节，近日，省质量技术监督局对全省60家企业70批次产品速冻汤圆、速冻水饺产品获证生产企业进行了监督抽查，其中，速冻汤圆产品抽样合格率为100%，消费者可以放心吃汤圆。
据介绍，此次共抽检60家企业70批次产品，合格67批次，产品抽样合格率为95.7%。其中速冻汤圆生产企业26家35个批次，产品抽样合格率为100%；速冻水饺生产企业34家35个批次，合格32个批次，合格率为91.4%，3个批次速冻水饺产品不合格。
此次抽检中发现的主要问题是，洛阳市惠通速冻食品厂、淇县思浓食品加工厂、扶沟县一品鲜食品厂生产的3批次速冻水饺不合格，不合格项目为酸价、过氧化值超标。（酸价和过氧化值指标是反映速冻食品使用油脂及肉类原料新鲜程度的指标。国家强制性标准GB19295－2003《速冻预包装面米食品卫生标准》规定，酸价应≤3mg/g,过氧化值应≤0.15g/100g。酸价、过氧化值超标食品会影响口感。）
针对三家生产企业出现的质量问题，省质监局已责令有关市局对其进行了依法处理，限期整改，并对本批次不合格产品及时召回。
专家提醒消费者在选购汤圆时，最好选择正规的生产加工厂家的产品；购物场所应当选择大型商场、超市，因为这些购物终端的冷链措施比较有保证；尽可能买有包装的产品，选包装密封完好、包装袋产品无黏结、无破损和变形的产品，认准包装上的QS（质量安全）标志，选购有QS标志的产品；应注意查看产品的标签，速冻食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量和配料表等要求外，还应标明存放条件、使用方法等；优质元宵和汤圆面皮细腻洁白，大小均匀，切开观察，馅与皮的比例适中，一般而言馅与皮的比例应为25%以上。 (记者 银新玉 通讯员 郁书钧)
