“竹炭面包”里竟真掺竹炭！我市查处一款“黑心”面包

　　标识为“竹炭面包”的黑色面包中，居然真的加入了竹炭成分。记者昨日获悉，六安市金安区卫生局卫生监督所执法人员发现某糕点房销售一款标识为“竹炭面包”的“黑心”面包，责令其停止销售并销毁。

　　据悉，六安市金安区卫生监督所正在开展“卫监1号行动”，严厉打击餐饮单位违法使用非食用物质加工食品、经营含有非食用物质的食品、滥用食品添加剂等食品卫生违法行为。监督人员发现，辖区内一家糕点房销售一款标识为“竹炭面包”的黑色面包，经调查取证，该款面包中被非法加入了竹炭成分。卫生执法人员对该糕点房的违法行为予以依法查处，责令其停止销售并销毁含有非食用物质的“竹炭面包”。

　　据介绍，近年来，经由港台地区传入的“竹炭食品”开始在一些城市出现。竹炭究竟能不能作为食品添加剂？食用后对人体会不会产生危害？医学界目前还有不同看法。专家说，竹子虽然是天然植物，竹笋也是中国料理的重要佳肴，但竹材经过高温炭化过程中会发生复杂的化学反应，包含热解、再聚合等，产生许多复杂化合物，例如焦油对人体而言就是一种致癌物，必须再精制后才能将焦油除去，若将不当加工后的竹炭直接拿来食用可能是危险的。卫生部门表示，竹炭并未被列入国家《食品添加剂使用卫生标准》，属于非食品原料。